احدث الأخبار

إصابة عناصر شرطية في السودان باشتباكات مع محتجين
أبرز المواد
طب أسنان تبوك تهنئ التخصصي لاعتماد الهيئة السعودية للتخصصات الصحية مركز طب الأسنان
منطقة تبوك
رئيس هيئة الأركان يلتقي بقائد القيادة المركزية الأميركية (صور)
أبرز المواد
مكافحة المخدرات تطيح بـ 3 مقيمين بحوزتهم 2 كيلو جرام من مخدر “الشبو”
أبرز المواد
كيف ساهمت تقنيات الذكاء الاصطناعي في الحد من الحوادث المرورية ب‎المملكة؟ (فيديو)
أبرز المواد
الحضور اعتبارًا من الأحد.. المدارس تلغي تقسيم الطلاب إلى مجموعات
أبرز المواد
رفع أجهزة القياس الحراري الموجودة بمداخل المسجد النبوي (صور)
أبرز المواد
تقرير يرصد مخالفات تضرب ملف التوطين بسوق طيبة في الرياض (فيديو)
أبرز المواد
تفاصيل جنوح حوت نافق إلى شاطئ رأس تنورة
أبرز المواد
“فايزر” تزف بشرى سارة بشأن فعالية الجرعة المعززة ضد متحور دلتا
أبرز المواد
ضبط مواطن ظهر بمقاطع فيديو متباهيًا بتعاطي المخدرات بالحدود الشمالية
أبرز المواد
مواطنة تروي قصة تضررها وإصابتها بالعمود الفقري جراء أحد المطبات بالرياض (فيديو)
أبرز المواد

خبيرة تغذية تكشف كمية البطاطس التي يمكن تناولها دون الإضرار بالصحة

خبيرة تغذية تكشف كمية البطاطس التي يمكن تناولها دون الإضرار بالصحة
http://almnatiq.net/?p=1032148
المناطق_ وكالات

حذرت خبيرة التغذية العالمية، الدكتورة تامارا بورنيتسيفا، في مركز البحوث الفدرالية للتغذية والتكنولوجيا الحيوية، من كمية البطاطس التي يمكن تناولها دون الإضرار بالصحة، وأفضل طريقة لتحضير أطباقها.

 

وقالت الخبيرة الروسية، في حديث لراديو “سبوتنيك”، إن البطاطس مادة غذائية، ولكن يجب تحديد كمية البطاطس التي نتناولها.

 

وأضافت الخبيرة، أنه بالنسبة للشخص السليم لا توجد قيود على تناول البطاطس حيث يمكنه تناولها يوميا دون أي ضرر للجسم. ويستغرق هضم النشا الموجود في البطاطس فترة طويلة، ما يمنع حدوث قفزات مفاجئة في مستوى السكر بالدم. ولكن يجب الأخذ بالاعتبار مستوى النشاط البدني، كما يجب عدم الإفراط بتناول البطاطس مساء.

 

وأوضحت، بأن البطاطس غنية بالنشا والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم ومجموعة فيتامينات بما فيها فيتامين C.

 

وأشارت الخبيرة، إلى أن هناك طرقا معينة لتحضير أطباق البطاطس، تسمح بالحفاظ على أكبر نسبة من المواد الموجودة فيها.

 

وأكملت، “أفضل طرق تحضير البطاطس هي الشواء والسلق دون تقشيرها. لأن توزيع المواد المغذية والمعادن في البطاطس غير متساو، ومعظمها بالقرب من القشرة. لذلك لا ينصح بنقع البطاطس فترة طويلة”.

 

وبينت، أن أسوأ طبق بطاطس، هو البطاطس المقلية. لأن المعالجة الحرارية تدمر جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن تقريبًا. وبسبب طريقة الطهي هذه، تبقى كمية كبيرة من الدهون في البطاطس”.

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة