احدث الأخبار

أمير القصيم يطلق حملة للتطعيم بلقاح كورونا في جميع جهات المنطقة الحكومية
أبرز المواد
أمير القصيم يتسلم التقرير السنوي لإنجازات وأعمال فرع وزارة التجارة
أبرز المواد
الأمير فيصل بن مشعل يتسلم تقريراً عن الجودة وقياس الأداء لمجلس فتيات القصيم
أبرز المواد
“بيئة القصيم” تطلق المرحلة السابعة من حملة “أرض القصيم خضراء”
أبرز المواد
إجراء 130 عملية استبدال للصمام الأورطي للكبار بمركز الأمير سلطان للقلب بالقصيم
أبرز المواد
برعاية أمير الشرقية.. انطلاق المؤتمر الدولي الثاني لعلم النفس الرياضي التطبيقي
أبرز المواد
قطر تدين بشدة الاعتداءات الإجرامية التي استهدفت المرافق النفطية بالمملكة
أبرز المواد
أخبار إيجابية.. “دواء” لكورونا يثبت فعالية كبيرة
أبرز المواد
البرلمان العربي: آن الأوان للمجتمع الدولي أن يتخذ موقف رادع لوضع حد نهائي لاعتداءات الحوثي التي تهدد الاقتصاد العالمي
أبرز المواد
“إتنا” الإيطالي يطلق سحابة هائلة في السماء
أبرز المواد
رابطة العالم الإسلامي تؤكد تضامنها ووقوفها التامّ مع السعودية في مواجهة الاعتداءات الإرهابية
أبرز المواد
مصر تدين بأشد العبارات لاستهداف المنشآت الحيوية بالمملكة
أبرز المواد

باحثون: وجبة من كل 10 وجبات جاهزة بالمحلات تحتوى على بكتيريا خطيرة

باحثون: وجبة من كل 10 وجبات جاهزة بالمحلات تحتوى على بكتيريا خطيرة
http://almnatiq.net/?p=19418
المناطق - متابعات

حذرت دراسة علمية حديثة نشرت فى مجلة “حماية الأغذية”، أشرف عليها باحثون من جامعة بوردو الأمريكية، من الوجبات الجاهزة، حيث أثبتت أن واحدة من كل 10 وجبات جاهزة تحتوى على بكتيريا الليستريا الجرثومية.

• عدم التنظيف يؤدى إلى نمو البكتيريا على الأسطح
وقالت كاتب الدراسة هالى أوليفر، أستاذة مساعدة فى العلوم الغذائية، إن عدم تنفيذ بروتوكولات التنظيف والصرف الصحى بدقة يسمح بنمو بكتيريا الليستريا الجرثومية، وتستمر فى بعض المحلات.

• الأمراض المنقولة بالأغذية تضعف جهاز المناعة
بينما عدوى الليستيريا يمكن أن تسبب مرض خطير، وقد لاحظ فريق جامعة بوردو أن الأمراض المنقولة بالأغذية هى القاتلة، حيث إنها تضعف جهاز المناعة للمسنين والرضع والأطفال الصغار، والأشخاص الذين يعيشون مع فيروس نقص المناعة البشرية.

وأضافت أوليفر، أن الذين يعانون من ضعف فى جهاز المناعة يجب أن يتناولوا أكلاً صحيًا وآمنًا، والبُعد عن تناول الطعام الجاهز.

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة