احدث الأخبار

نجاح استئصال ورم سرطاني بالمنظار الجراحي لمريض في نجران
منطقة نجران
بالفيديو..توضيح مهم من “المرور” يزيل اللبس بشأن لوحتين مختلفتين للسرعة على طريق بجدة
أبرز المواد
طقوس غريبة للميليشيات الإيرانية في سوريا.. “تبرك بوحل نبعة ماء تشرب منها الغنم”! (فيديو)
أبرز المواد
6 حالات لإلزام “الاستقدام “بتقديم تعويض مالي أو تأشيرة بديلة للعامل!
أبرز المواد
كندا: “لعنة عقود القذافي” تلاحق الرئيس الوسيم !
أبرز المواد
داعش يدعو لـ”الثأر” من أكراد سوريا
أبرز المواد
القبض على رئيس دولة «مخمورًا» في كاليفورنيا
أبرز المواد
بالفيديو.. الوليد بن طلال يكشف لأول مرة عن سبب تأخر انتهاء مشروع “برج جدة”
أبرز المواد
هل يتم تصدير مياه الشرب المعبأة للخارج.. الجمارك ترد
أبرز المواد
لاعب النصر أحمد موسى ينضم لمنتخب نيجيريا
أبرز المواد
الوليد بن طلال يُفجِّر مفاجأة: أفلست مرتين من قبل
أبرز المواد
الكويت تقبص على أحد رجالات بشار الأسد
أبرز المواد

صناعات متعددة من تمور الجوف “بكلية وشكولا التمر والمعمول”

http://almnatiq.net/?p=567432
المناطق - الجوف

يعرض مزارعي مهرجان التمور بالجوف أشكالا متنوعه من الصماعات المختلفة من التمور , وذلك في معارضهم بمقر المهرجان بمدينة التمور بمحافظة دومة الجندل والذي تنظمه بلدية دومة الجندل , ويستمرحتى الرابع من شعبان .

يأتي على رأس هذه الأنواع ” البكيلة ” وهي معجون التمر مضاف له السمح وهو نبات موسمي ينبت في سنوات الوسم المطيرة حيث يتم تصفية حبوبة وتحميصة ثم طحنه ليضاف إلى معجون تمر  ” الحلوة ” مع السمن أو الزيت وتحظى ” البكيلة ” بطلب كبير من المتسوقين لفائدتها الغذائية، كما تعرض أحجام متعددة من دبس التمر الذي ينتج من أنواع محددة من التمور , و يعرض في المهرجان مايطلق عليه ” شكولاتة التمر” التي تحتوي على إضافة الدبس مع دقيق السمح والسمن فقط.

بالإضافة إلى الأصناف المعروضة من مشتقات التمور من معجون التمر المضاف إليه السمسم والرشاد والحبة السوداء , وتشكيلة متنوعة من معمول التمر والكليجاء بأصناف متعددة , كما تعرض قهوة نواة التمر حيث يتم تحميص نوى التمر وطحنة ليقدم شبيها للقهوة كما عرض المفرج نوع جديد من التمور التي عمل عليها لتكون بديلا للسكر مستخلصة من التمور تضاف للأطعمة والطبخات.

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة