أمانة المدينة : جاهزية المسالخ والسماح للمطابخ بالذبح وفق شروط

أمانة المدينة : جاهزية المسالخ والسماح للمطابخ بالذبح وفق شروط
http://almnatiq.net/?p=615690
المناطق - المدينة المنورة

أعلنت أمانة منطقة المدينة المنورة عن جاهزية المسالخ لاستقبال عيد الأضحى المبارك والسماح للمطابخ المستوفاة للاشتراطات بالذبح ، وذلك بهدف توفير عدد من الخيارات المناسبة للمواطنين والمقيمين .

وذكر وكيل الأمين للخدمات بأمانة المنطقة الأستاذ / رمضان بن محمد الزهراني أن اشتراطات الذبح للمطابخ خلال فترة عيد الأضحى لعام 1439هـ  ” أن تكون رخصة المطبخ والشهادات الصحية للعاملين فيه سارية المفعول مع التقيد بالزي الموحد , ووجود طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح ، وتوفير بيان بأسماء العاملين وأرقام الهوية على المطبوعات الرسمية للمنشأة ، وأن يكون الموقع المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع مهيأ لهذا الغرض ومستوفيا للاشتراطات الصحية مع الالتزام بعدم الذبح في صالات الإعداد والطبخ، وأن تكون الأكياس والكراتين المستخدمة جيدة وصحية ، والالتزام بوضع لوحة بقائمة أسعار الذبح على ألا يقل مقاسها عن ٦٠ سم في ٩٠ سم، وكذالك تنظيم عملية الترقيم بشكل يؤدي إلى انتظام عملية الاستلام والتسليم ، ومنح الزبائن “فاتورة”، إلى جانب الاهتمام بالنظافة العامة للمنشأة ، وتأمين حاوية نفايات تتناسب مع حجم العمل ومخصصة لمخلفات الذبح .

وأهاب الزهراني بالمواطنين والمقيمين بالتعاون وذبح الأضاحي داخل المسالخ البلدية والمطابخ المرخص لها الخاضعة لإشراف الأمانة والبلديات الفرعية لدرء انتشار الأمراض والحفاظ على سلامه وصحة المستهلكين .

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة