احدث الأخبار

الباحة ترتوي مطراً …والنقل تباشر تساقط الأحجار وانقطاع الطرق الترابية
منطقة الباحة
فيتامينات “تطيل العمر” .. علماء ينشرون القائمة الكاملة
أبرز المواد
علماء يمنيون: المؤامرات على المملكة تستهدف مكانتها ودورها في المنطقة والعالم
أبرز المواد
إصابة حسين عبدالغني إثر اشتباك مع حسن معاذ بعد المباراة
أبرز المواد
ترامب: بومبيو لم يتسلم أو يطلع على أي تسجيل بقضية خاشقجي
أبرز المواد
أمطار على مدينة عرعر
منطقة الحدود الشمالية
هبوط حاد في صادرات ألمانيا إلى إيران وسط عقوبات أمريكية جديدة
أبرز المواد
الاتحاد يكتفي بالتعادل مع أحد ويحتل نهاية الترتيب
أبرز المواد
6 قتلى إثر نشوب حريق في مخيم للروهينغا في بورما
أبرز المواد
الرياض تستضيف منافسات هاكاثون سايبر سيبر 2018
أبرز المواد
مدني نجران يحرر يد طفل أحتجزت داخل ماسورة بنافورة مياه
منطقة نجران
الجيش اليمني يحكم سيطرته على مواقع بين مديرتي التحيتا وزبيد في جنوب الحديدة
أبرز المواد

تعرف على فوائد “البيض” ومكوناته من العناصر المفيدة

تعرف على فوائد “البيض” ومكوناته من العناصر المفيدة
http://almnatiq.net/?p=643125
المناطق - وكالات

بحلول الثاني عشر أكتوبر من كل عام، يحتفي المختصون في التغذية باليوم العالمي للبيض وسط نقاش حول المزايا الصحية لهذا الغذاء الشعبي والتقليدي، وما يثار بشأنه من شكوك.

وبحسب ما نقلت “سكاي نيوز” فإن عدة خرافات جرى ترويجها بشأن البيض مثل تسببه بأزمات قلبية، وفي ثمانينيات القرن الماضي، أدى تلوث كمية من البيض في بريطانيا ببكتيريا السالمونيلا إلى جدل واسع بالبلاد أدى إلى استقالة وزيرة الصحة.

ويرى خبير التغذية البريطاني، ريانون لامبيت، أن البيض يحتوي الكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامينات “إي” و”دي” و”بي 2″ و”بي 12″ واليود والأحماض الأمينية وملح حمض الفوليك.

وتوضح خدمة الصحة العمومية في بريطانيا أن البيض يضم فعلا نسبة من الدهون المشبعة والكولسترول لكن مستوى هاتين المادتين في الجسم لا يرتفع فقط بسبب ما نتناوله من بيض بل يزيد من جراء أكل أطعمة أخرى.

ويقول الخبير لامبيت، الذي ألف كتابا حول التغذية السليمة، إنه ينصح الناس بإضافة البيض إلى أطباق يومية معتادة مثل البيتزا والبطاطا حتى يستفيدوا من منافع صحية عدة.

ويقول المدافعون عن البيض إن المشكلة لا تكمن في تناول البيض، وإنما في الكمية المستهلكة فكافة الأطعمة الأخرى تعرض صحة الإنسان للخطأ حين يتجاوز الاستهلاك حده المعقول.

وفي المنحى ذاته، يحتاج إنتاج البيض إلى إشراف السلطات الصحية ومراقبتها الدورية تفاديا لانتشار البكتيريا وهذا يسري على كافة المواد الغذائية في الأسواق.

التعليقات (٠) اضف تعليق

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه. الحقول المطلوبه عليها علامة *

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*