احدث الأخبار

مركز الملك عبد العزيز للحوار الوطني يطلق استراتيجيته الجديدة ويستعرض أبرز ملامحها وأهدافها المستقبلية
أبرز المواد
صرف 868 ألف ريال لتطوير البنية التحتية بمشروع “إسكان الليث”
أبرز المواد
أمير القصيم يستقبل رئيس المتاحف الخاصة بهيئة السياحة والتراث الوطني
أبرز المواد
سفير المملكة لدى الأردن يلتقي الممثل المقيم والمدير القُطري لبرنامج الأغذية العالمي
أبرز المواد
الناهض يقلد عدد من الضباط رتبهم الجديدة
أبرز المواد
23 طالباً في برنامج موهبة الصيفي بمدارس البشرى الأهلية يتعرفون على طريقة التفكير الإبداعي “سكامبر”
منطقة مكة المكرمة
سمو أمير الحدود الشمالية يدشن جمعية البرمجيات الحاسوبية ويدعو لنشر ثقافة البرمجة
أبرز المواد
أمانة المدينة تنفذ 197 جولة ميدانية خلال إسبوعين
منطقة المدينة المنورة
المملكة وكوريا توقعان برنامج استراتيجية الملكية الفكرية
أبرز المواد
سمو ولي العهد يلتقي رئيس مجلس إدارة مجموعة ” إس كي”
أبرز المواد
سمو ولي العهد يلتقي رئيس مجلس إدارة مجموعة “إل جي”
أبرز المواد
سمو ولي العهد يلتقي نائب الرئيس التنفيذي لمجموعة هيونداي، ورئيس شركة هيونداي للصناعات الثقيلة
أبرز المواد

تعرف على فوائد “البيض” ومكوناته من العناصر المفيدة

تعرف على فوائد “البيض” ومكوناته من العناصر المفيدة
http://almnatiq.net/?p=643125
المناطق - وكالات

بحلول الثاني عشر أكتوبر من كل عام، يحتفي المختصون في التغذية باليوم العالمي للبيض وسط نقاش حول المزايا الصحية لهذا الغذاء الشعبي والتقليدي، وما يثار بشأنه من شكوك.

وبحسب ما نقلت “سكاي نيوز” فإن عدة خرافات جرى ترويجها بشأن البيض مثل تسببه بأزمات قلبية، وفي ثمانينيات القرن الماضي، أدى تلوث كمية من البيض في بريطانيا ببكتيريا السالمونيلا إلى جدل واسع بالبلاد أدى إلى استقالة وزيرة الصحة.

ويرى خبير التغذية البريطاني، ريانون لامبيت، أن البيض يحتوي الكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامينات “إي” و”دي” و”بي 2″ و”بي 12″ واليود والأحماض الأمينية وملح حمض الفوليك.

وتوضح خدمة الصحة العمومية في بريطانيا أن البيض يضم فعلا نسبة من الدهون المشبعة والكولسترول لكن مستوى هاتين المادتين في الجسم لا يرتفع فقط بسبب ما نتناوله من بيض بل يزيد من جراء أكل أطعمة أخرى.

ويقول الخبير لامبيت، الذي ألف كتابا حول التغذية السليمة، إنه ينصح الناس بإضافة البيض إلى أطباق يومية معتادة مثل البيتزا والبطاطا حتى يستفيدوا من منافع صحية عدة.

ويقول المدافعون عن البيض إن المشكلة لا تكمن في تناول البيض، وإنما في الكمية المستهلكة فكافة الأطعمة الأخرى تعرض صحة الإنسان للخطأ حين يتجاوز الاستهلاك حده المعقول.

وفي المنحى ذاته، يحتاج إنتاج البيض إلى إشراف السلطات الصحية ومراقبتها الدورية تفاديا لانتشار البكتيريا وهذا يسري على كافة المواد الغذائية في الأسواق.

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة