احدث الأخبار

الجيش الليبي يكبد مرتزقة تركيا مزيدا من الخسائر البشرية
أبرز المواد
ردا على الصين.. بريطانيا قد “تجنّس” 3 ملايين في هونغ كونغ
أبرز المواد
هل سيتوقف الناس عن ارتداء الكمامات بعد انحسار الوباء؟
أبرز المواد
10 أيام.. ونيران مستعرة تلتهم الغابات في إيران
أبرز المواد
الفوضى تغزو شوارع أمريكا.. المتظاهرون يقتحمون صالة مرسيدس وينهبون عدة سيارات
أبرز المواد
علماء كنديون يكشفون الكمامات الأكثر فاعلية للوقاية من «كورونا»
أبرز المواد
وزير التخطيط والتعاون الدولي اليمني: مؤتمر المانحين يعدّ منعطفا محوريا تجاه الأزمة اليمنية
أبرز المواد
الهند تطرد مسؤولين في السفارة الباكستانية بتهمة “التجسس”
أبرز المواد
أمانة المدينة المنورة تُغلق ٩ منشآت تجارية وتغرم ١٨ أخرى تهاونت في الحفاظ على صحة عملائها
منطقة المدينة المنورة
مصر تسجل 1536 إصابة جديدة بفيروس كورونا
أبرز المواد
الغرامة “1000” ريال ولا يوجد كمامات
أبرز المواد
الجزائر.. 7 وفيات و127 إصابة جديدة بفيروس كورونا
أبرز المواد
عاجل

المملكه تعلن عن خطة العودة التدريجية للحياة الطبيعية قبل منع التجول

منتجات الجوف تزين سفر الإفطار الرمضانية

منتجات الجوف تزين سفر الإفطار الرمضانية
http://almnatiq.net/?p=726655
المناطق - واس

يصادف دخول شهر رمضان المبارك بدء موسم الفواكه الصيفية في منطقة الجوف, التي تزين سفر الإفطار الرمضانية, إضافة للعديد من المنتجات التي عرفت بها منطقة الجوف أحد أكبر سلال الغذاء بالمملكة.
وبدأت الأسواق تستقبل إنتاج المنطقة من التوت والخوخ والمشمش أول منتجات الجوف تضم ما يقارب من 10 ملايين شجرة، تنتج نحو (170) ألف طن من الفاكهة خاصة من الحمضيات.
وحسب إحصائيات فرع وزارة البيئة والمياه بمنطقة الجوف، أن المساحة الكليّة للمشروعات الزراعية في الجوف تقدر بنحو (300) ألف هكتار، تحوي العديد من المحاصيل الزراعية من بينها: العنب، والحمضيات، واللوزيات، مؤكدًا أن مؤشرات الإنتاج تدل على إمكانية توافر جانب كبير من احتياجات المملكة من إنتاج منطقة الجوف.
ويُعد إنتاج الفاكهة السنوي من ثمار الخوخ والمشمش أول فواكه الصيف نضجاً، وتمتاز بالجودة العالية مثل أصناف “فلوريدا ستار، فلوريدا كينج، تروبيك سويت، تروبيك بيوتي، تروبيك سنو، ايرلي جراند، ديزرت جولد”.
وأكد المواطن خالد الضويحي أنه يحرص على شراء فواكه الجوف خاصة وأنها في بداية إنتاجها ويكون لها طعم مختلف بعد الغياب, ويرى أنها من أفضل ماتحتويه سفرة إفطاره, مشيراً إلى أن منتجات الجوف تتميز بجودتها وطعمها الرائع.
كما تتزين موائد الإفطار بالجوف بتمور الجوف على رأسها حلوة الجوف, وحسب إحصائيات فرع وزارة البيئة والمياه بمنطقة الجوف فإن عدد أشجار النخيل بمنطقة الجوف يبلغ مليون نخلة، فيما تنتج مايبلغ وزنه 40.000 طن.
وتمثل “حلوة الجوف” الأشهر بين تمور المنطقة والأكثر رواجاً، ؛ حيث تعد رافداً مهماً في اقتصاد منطقة الجوف والتسويق التجاري لسوق التمور.
وتُعد حلوة الجوف المكنوزة وجبة إفطار شهية ذات اللون الأسود والحجم الكبير , تشتهر بالدبس ومايطلق عليه الأهالي (مجرشة), يتناولنها مع القهوة العربية والبعض منهم يستخدم القشطة والزبد , ومنهم من يختار الألبان.
من جانبه أكد أحمد الرويلي أنه يحتفظ بكمية من المكنوز من إنتاج العام الماضي لإفطار رمضان لتقديمه مع سفرة الإفطار التي اعتاد أن تكون “حلوة الجوف” في مقدمتها.
أما زيت زيتون الجوف فهو من أهم مكونات موائد الإفطار لدى أهالي الجوف حيث تحتضن الجوف 15 مليون شجرة تنتج سنوياً مايفوق 10 مليون لتر زيت, وعرف عن زيت الجوف جودته ومنافسته عالمياً لما يتمتع به من جودة عالية ويستخدمونه في صناعة السلطات والفطائر والعديد من المكونات.
وأكدت أم إبراهيم أنها لا تستغني عن استخدام زيت الزيتون من إنتاج مزرعتهم على مدار العام وخاصة بإفطار رمضان, لما يضيف من نكهة مميزة للطعام ولما يحظى من جودة عالية.

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة