احدث الأخبار

سمو ولي العهد يجري اتصالاً هاتفيًا برئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي
أبرز المواد
سمو ولي العهد يجري إتصالًا هاتفيًا برئيس الوزراء الإثيوبي
أبرز المواد
سمو ولي العهد يجري اتصالين هاتفيين برئيس المجلس السيادي بالسودان والقيادي بقوى الحرية والتغيير
أبرز المواد
شرطة منطقة جازان تتابع قضية المرأة التي تعرضت لاعتداء من شابين في حديقة بمحافظة العيدابي
أبرز المواد
“الخدمة المدنية” تحدد مقدار العلاوة السنوية في لائحة الوظائف التعليمية
أبرز المواد
شاهد| موكب مهيب داخل المسجد الحرام لجثامين حجاج متوفين
أبرز المواد
الجيش اليمني يسيطر على مواقع جديدة في محافظة صعـدة
أبرز المواد
القيادة تعزي الرئيس الأفغاني في ضحايا التفجير الإرهابي الذي وقع في العاصمة كابل
أبرز المواد
خادم الحرمين الشريفين يجري إتصالاً هاتفيًا بأمير الكويت
أبرز المواد
غالب يطالب بفسخ العقد مع الفيصلي .. والمدلج 200 ألف ريال كبدل ضرر
أبرز المواد
الدوري السعودي للمحترفين يحمل أسم ولي العهد الأمير محمد بن سلمان
أبرز المواد
حريق صهريج بنزين وتضرر عدد من السيارات بتبوك
أبرز المواد

“السمح” لا يخلو من أجنحة مهرجان الفاكهة بطبرجل

“السمح” لا يخلو من أجنحة مهرجان الفاكهة بطبرجل
http://almnatiq.net/?p=757598
الجوف _ محمد الحسن

يُعرض في أحد أجنحة المهرجان نبات السمح الذي تنفرد به منطقة الجوف منذ القدم ويكثر بالقرب من محافظة طبرجل في بسيطا وفي بعض المواقع الصحراوية في المنطقة , ويعتبر أحد الاغذية المهمة الذي كان يستخدمه البادية والحاضرة في منطقة الجوف في وقت يقل فيه الغذاء.

ونبات السمح البري ينبت بعد نزول الإمطار في أول الوسم  ويبدأ السماحون بحصادة وجمعه في فصل الصيف تقريباً في شهر يوليو , حيث يتم جمعه ومن ثم يستخلص منه الكعبر (ثمار السمح) ويتم عزله عن طريق الرياح والتخلص من بقايا أجزاء السمح الأخرى

ثم ينقع في الماء وتتفتح الثمار بمجرد أن يلامس الماء ثم ينزل من الصبيب (بذور السمح) .
بعد ذلك يتم عزل الصبيب وتجفيفه وتنظيفه من الشوائب .

ويستخدم السمح بعدة أكلات منها وأشهرها العصيدة والبكيلة وخبز السمح , ويحتوي نبات السمح  على عناصر غذائية مهمة للإنسان .

وقد ألّف الباحث والأديب والمؤرخ سليمان الأفنس ملفي الشراري رحمة الله كتاب علمي “السمح” 1408هـ 1998م تطرق فيه عن طريقة أنباته وفوائده وأهميته الصحية بإعداد هذا البحث بالتعاون مع جامعة الملك سعود وجامعة فرجينيا بأمريكا والعديد من المعلومات المهمة
يعتبر من أهم المراجع العلمية للباحثين عن ما يحتويه هذا النبات النادر (السمح).

ويوضح الكتاب تعريف السمح العلمي ومواقع إنباته وكيفية تحصيل وحصاد السمح واستخدامه وأهمية قيمته الغذائية ورأي الخبراء وعدة تقارير منها تقرير الدكتور بهاتاشاريا وتقرير جامعة فرجينيا الأمريكية وتقرير جامعة الملك سعود وتقرير مركز النباتات الطبيعة .

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة