احدث الأخبار

تفاصيل الوظائف الشاغرة في جامعة الإمام عبد الرحمن
أبرز المواد
التعليم: إغلاق نظام «نور» لخدمات النقل .. الخميس
أبرز المواد
ليفربول: متى يضمن فريق الريدز لقب الدوري الإنجليزي الممتاز؟
أبرز المواد
ضبط مواطن ومقيم تورطا في سرقة 20 مدرسة بمكة
أبرز المواد
الخطوط السعودية تجدد عقد تأمين الموظفين مع “التعاونية للتأمين”
أبرز المواد
انسحاب ميليشيات ليبية من القتال بسبب امتيازات المرتزقة السوريين
أبرز المواد
خبراء صينيون يفجرون مفاجأة بشأن المصدر الحقيقي لانتشار فيروس “كورونا” الجديد!
أبرز المواد
6 فوائد “مذهلة” تدفعك لتناول فيتامين “ك” .. وهذه طريقة الحصول عليه !
أبرز المواد
أبو الغيط يرحب باتفاق تبادل الأسرى بين الحكومة والحوثيين
أبرز المواد
الصندوق العقاري» يوضح آلية الاستفادة من مبادرة دعم تجديد المساكن
أبرز المواد
صندوق النقد يرفض إعفاء الأرجنتين من سداد بعض ديونها
أبرز المواد
وفاة معتمر هندي «ساجداً» أثناء صلاته في أحد مساجد مكة
أبرز المواد

لحوم من “خلايا الحيوانات”.. على موائد الطعام قريبا

لحوم من “خلايا الحيوانات”.. على موائد الطعام قريبا
http://almnatiq.net/?p=825468
المناطق - الرياض

أعلنت “ممفيس ميتز”، وهي شركة ناشئة مقرها في بيركلي بولاية كاليفورنيا الأميركية، أنها على بعد خطوة واحدة فقط من إنتاج اللحوم المصنعة من خلايا الحيوانات.

وذكر موقع الإذاعة الوطنية العامة “إن بي آر” في الولايات المتحدة، أن الشركة تخطط لبناء منشأة إنتاج تجريبية بأموال تم جمعها من مستثمرين بارزين، بمن فيهم بيل غيتس وريتشارد برانسون وكيمبال موسك.

وقد وصل إجمالي التمويل الذي حصلت عليه الشركة أكثر من 180 مليون دولار أميركي. ويأتي التخطيط للمشروع بعدما ازداد الاهتمام بإنتاج اللحوم القائمة على خلايا الحيوانات وبدائل اللحوم الأخرى، وسط وعي متزايد بالتأثير البيئي للزراعة التقليدية للماشية.

وقال أوما فاليتي، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي للشركة: “اعتقد الناس أن هذا كله خيال علمي عندما تأسست الشركة عام 2015”. وأضاف: “بعد ذلك، أثبتنا أن هذا الأمر ممكن وحقيقي”.

ويبدأ إنتاج هذا النوع من اللحوم، التي توصف بـ”اللحوم النظيفة”، باختبار أشكال معينة من الخلايا الحيوانية، التي يمكن أن تنمو وتتطور لتصبح لحوما، وبعدها يتم تغذيتها ووضعها في “مزارع”، حيث يمكن أن تنمو وتشكل النسيج العضلي، قبل أن تصبح جاهزة للاستهلاك.

وأوضح موقع “إن بي آر” أن هذه اللحوم متشابهة إلى حد كبير للحوم العادية، لا سيما في طعمها. وتتخوف “ممفيس ميتز” والشركات المنافسة لها من بعض العقبات، مثل صعوبة الحصول على الخلايا الحيوانية، إضافة إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج.

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة