احدث الأخبار

نائب وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان يتفقد مشاريع “سكني” و”التنموي” بجازان .. ويشدد على تسليمها في مواعيدها المحددة
منطقة جازان
“الطيران المدني” يصدر تعميمًا لشركات الطيران بأهمية التأكد من إكمال تسجيل بيانات التحصين للمسافرين القادمين للمملكة قبل المغادرة
أبرز المواد
أمطار على الطائف
منطقة مكة المكرمة
تعليم حفر الباطن يحقق جائزتين في مسابقة مدرستي تبرمج
المنطقة الشرقية
الرئيس المصري يستقبل وزير التجارة ويؤكد الحرص على تعزيز العلاقات مع المملكة
أبرز المواد
قيمتها لا تصدق! العثور على ثالث أكبر قطعة ألماس في العالم
منوعات
رئيس المخابرات المصرية يتجول في شوارع طرابلس (صور)
أبرز المواد
ولي العهد يتلقى رسالة خطية من رئيس المجلس العسكري الانتقالي التشادي
أبرز المواد
الاتحاد السعودي لكرة القدم يوقع اتفاقية شراكة مع رابطة دوري أحياء المملكة
أبرز المواد
المحكمة العليا الأمريكية ترفض إلغاء قانون “أوباما كير” للرعاية الصحية
أبرز المواد
معرض “رحلة الكتابة والخط”.. جماليات “الضاد” من النقش إلى الذكاء الاصطناعي
ثقافة وفنون
بوتن: بايدن محترف وعليك العمل معه بحذر
أبرز المواد

باحثون: وجبة من كل 10 وجبات جاهزة بالمحلات تحتوى على بكتيريا خطيرة

باحثون: وجبة من كل 10 وجبات جاهزة بالمحلات تحتوى على بكتيريا خطيرة
https://almnatiq.net/?p=19418
المناطق - متابعات

حذرت دراسة علمية حديثة نشرت فى مجلة “حماية الأغذية”، أشرف عليها باحثون من جامعة بوردو الأمريكية، من الوجبات الجاهزة، حيث أثبتت أن واحدة من كل 10 وجبات جاهزة تحتوى على بكتيريا الليستريا الجرثومية.

• عدم التنظيف يؤدى إلى نمو البكتيريا على الأسطح
وقالت كاتب الدراسة هالى أوليفر، أستاذة مساعدة فى العلوم الغذائية، إن عدم تنفيذ بروتوكولات التنظيف والصرف الصحى بدقة يسمح بنمو بكتيريا الليستريا الجرثومية، وتستمر فى بعض المحلات.

• الأمراض المنقولة بالأغذية تضعف جهاز المناعة
بينما عدوى الليستيريا يمكن أن تسبب مرض خطير، وقد لاحظ فريق جامعة بوردو أن الأمراض المنقولة بالأغذية هى القاتلة، حيث إنها تضعف جهاز المناعة للمسنين والرضع والأطفال الصغار، والأشخاص الذين يعيشون مع فيروس نقص المناعة البشرية.

وأضافت أوليفر، أن الذين يعانون من ضعف فى جهاز المناعة يجب أن يتناولوا أكلاً صحيًا وآمنًا، والبُعد عن تناول الطعام الجاهز.

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة