احدث الأخبار

متحدث الصحة: منحنيات الإصابة بـ “كورونا” تشهد تذبذبًا.. ونؤكد أهمية الالتزام بالإجراءات الاحترازية
أبرز المواد
بريطانيا تدين هجمات الحوثيين على المملكة
أبرز المواد
مصر تُكرّم طبيبة سعودية شاركت في بحث حظي باهتمام منظمة الصحة العالمية
أبرز المواد
أمير المدينة المنورة يطلق عدداً من المشاريع التي نفذتها الجامعة الإسلامية
أبرز المواد
وزارة “الحرس الوطني” تطلق مركز لقاح “كورونا” لمنسوبيها في الرياض
أبرز المواد
أمير القصيم يوجه بإطلاق اسم الأمير محمد بن سلمان على طريق “الدائري الشرقي”
أبرز المواد
أمير القصيم يقلد عددًا من الضباط رتبة عميد
أبرز المواد
التجارة تعلن تصحيح أوضاع مخالفي نظام مكافحة التستر اعتبارًا من اليوم وحتى هذا الموعد
أبرز المواد
وزير الخارجية ونظيره المالي يستعرضان سبل دعم العلاقات الثنائية
أبرز المواد
انتخاب الأمير سعد بن سعود رئيساً للجنة التشاورية للجامعات السعودية لكليات وأقسام الإعلام
أبرز المواد
المالكي: نشيد بكفاءة القوات الجوية لصد الهجمات الحوثية
أبرز المواد
“الداخلية” تضبط 43428‏ مخالفة لإجراءات كورونا خلال أسبوع
أبرز المواد

بالصور..البن الخولاني في الداير تاريخ من الأصالة عمره أكثر من 8 قرون

بالصور..البن الخولاني في الداير تاريخ من الأصالة عمره أكثر من 8 قرون
https://almnatiq.net/?p=942732
جازان - فضة عطيف

كشف الباحث التاريخي يحيى بن شريف المالكي أن عمر زراعة البن الخولاني وتداول القهوة الخولانية في جبال الداير  وما جاورها في جنوب المملكة العربية السعودية،  يزيد عن ثمانية قرون وكان ميناء جيزان من أكثر المنافذ العربية  تصديرًا للقهوة.
وقال المالكي ” أوسعوا الرحالة الأوروبيون في جنوب الجزيرة العربية ذكر البن والقهوة وتجارتها التي بدأت منذ العام 1612م ومنهم الدنماركي نيبور الذي زارها عام 1962م  حيث ذكر ميناء (جيزان) كواحد من أهم موانئ التصدير .
و أضاف المالكي :إلى أنه حسب الروايات التاريخية فقد انتشر في سائر جبال جنوب الجزيرة العربية منذ العام (615هـ ـ 1218م) حيث لم يكن بيت فيها يخلو من شراب القهوة ومنها انتقلت القهوة إلى مكة عبر الحجاج وانتشرت فيها المقاهي وثقافة قهوة البن ومنها إلى القاهرة والشام ومنها إلى اسطانبول حيث افتتح أول مقهى فيها عام (962هـ 1554م) وصحَّف الأتراك اسمها العربي إلى (كهفيه kabveb) ثم نقلها تجار إيطاليا البنادقة والجنويين باسم (coffe) ثم شاعت في أوروبا وعرفت في فرنسا باسم (café) و(koffie) بالهولندية و (kaffee) بالألمانية وبالإنجليزية (Coffee) حيث افتتح أول مقهى بلندن عام (1652م) وكما يظهر جميع أسمائها مشتقة من الاسم العربي (قهوة) .

  مشيرًا المالكي إلى أنه قد اعتاد المهتمون بزراعة البن وتجارته وتصديره في جنوب الجزيرة العربية تسمية البن وتصنيفه حسب أماكن زراعته كالخولاني والعديني أو بشكل ثمرته كالدوائري والتفاحي حيث تتمايز جودة المنتج حسب بيئته الزراعية وما توفره من مقومات طبيعية وفي جبال جازان يعرف البن بـ (البن الخولاني) ــ الأميز في جودته ــ نسبة لقبيلة خولان العريقة التي تنتسب إليها جميع القبائل في هذه الجبال وكل هذه المسميات تندرج تحت نوع واحد هو البن العربي (Arabica) .

منوهًا إلى أنه يرى بعض الباحثين نسبة البن لبلاد الحبشة إلى بلدة (كافا) ولكن لا يوجد دليل مادي أو منطقي،  وقد زار بعض الرحالة الأوربيون الحبشة مبكرًا ولم يشيروا للقهوة فيها كمشروب أو تجارة كما أشاروا لها في جبال جنوب الجزيرة العربية .
و تعتبر محافظة الداير عاصمة البن الخولاني في السعودية، إذ تنتج محافظة الداير 489,820طنًا من إجمالي 685,536 طنًا بعدد 122,455 شجرة مثمرة من إجمالي 171,384 على مستوى منطقة جازان ويزاول هذا النشاط والإرث الشعبي الأصيل قرابة 919 مزارعًا من 1,596 هم مزارعو المنطقة، بحسب إحصاءات هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية .

التعليقات (٠) اضف تعليق

التعليقات مغلقة