المناطق_واس
تستحضر العديد من الجاليات المسلمة المقيمة على أرض المملكة من جنسيات مختلفة ذكرياتها وتقاليدها خلال شهر رمضان المبارك من خلال تبادل التبريكات واللقاءات وعلى موائد الإفطار والاستعداد والتجهيز لهذه المناسبة.
وفي هذا السياق التقت ” واس” بعدد من أفراد الجالية المسلمة البنقالية الذين يعملون في مهن متعددة بمحافظة رفحاء عبروا خلالها عن تقديرهم واحترامهم للمجتمع السعودي على تعامله المتميز، الذي كان له الأثر في التخفيف عن غربتهم لأوطانهم، مشيرين إلى أن المشاعر في شهر رمضان تتقارب لدى المسلمين في كل دول العالم، وروحانيات هذا الشهر الحاضرة بينهم تبرز مدى اشتياق الجاليات المسلمة لهذه المناسبة المباركة.
وتحدث في هذا الجانب المقيم البقالي ” محمد اسكير”الذي يعمل في محل للخياطة النسائية برفحاء منذ 3 أعوام، عن العادات الرمضانية والاجتماعات لحضور بعض المحاضرات الرمضانية التي تقدم بعدة لغات في جمعية الدعوة والإرشاد بالمحافظة وتبادل الأحاديث والتهاني برمضان ، مشيرا إلى أن يومه في رمضان يبدأ في فترة الظهيرة بالذهاب للمحل الذي يعمل به حتى قرب المغرب وهو الوقت المخصص لشراء الإفطار والذهاب للمنزل، وبعد صلاة التراويح يبدأ بالعمل في الفترة الثانية حتى منتصف الليل، ثم الذهاب للنوم حتى وقت السحور الذي يجري تحضيره بالمنزل من أكلات محددة كالأرز المخلوط بالتوابل البقالية وغيرها.
من جانبه،أشار “إدريس علي”الذي يعمل خياط رجالي منذ 21 سنة،أن أشهر الأكلات لديهم هو الأرز والنان naan وهو عبارة عن رغيف خبز مسطح يُخبز في التنور ، الموغالي باراتا Muglai Barata وهو رغيف خبز يحتوي على بيضة حارّة أو لحم ، واللوشي luchi، الروتي roti،والبوالو Pulao ،وغيرها.
بدوره قال المقيم محمد فريد ،ويعمل في مغسلة ملابس منذ 7 سنوات، وجلال أحمد ويعمل في محل خياطة رجالي منذ 18 سنة: إن بعض الجاليات في المملكة تستحضر خلال شهر رمضان بعض التقاليد الخاصة بالأكلات البنقالية في بعض أيام الأسبوع مثل أطباق الخاصة مثل اللاسي Lassi وهو مشروب من لبن الزبادي والثلج، والدوي ماش Doi Maach وهو طبق من السمك مع الكاري،وغيرها.