قال الدكتور إبراهيم الشبيث، مدير المنظمات الدولية في أمانة الأحساء، إن استفزاز الحيوان أو سوء التعامل معه في المسلخ يؤثر على طعم لحمه.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية بقناة «الإخبارية» أن التعامل مع الحيوان قبل ذبح بدء من انتقاله إلى المسلخ، وحتى الطرق التي يتعامل بها تؤثر على طعم لحمه.
وتابع: أن الحيوان يصاب بالنزيف الداخلي حال التعرض لمعاملة غير سوية ويؤثر عليه.
اقرأ أيضا
«بيئة رفحاء» تنفذ جولات على العيادات البيطرية وأسواق المواشي لمتابعة الالتزام بنظام الرفق بالحيوان