المناطق_متابعات
أكّدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية، أحد المضافات الغذائية المسموح باستخدامها، وفق التشريعات المحلية والدولية باعتبارها مادة معززة للنكهة في الأغذية.
وكشفت الهيئة رداً على استفسار أحد المتابعين حول الأضرار من استخدام المادة كمعزّز للنكهات في الأطعمة، أنه لم يثبت بالأدلة العلمية علاقتها بآثار سلبية خطيرة في حال تناولها باعتبارها مضافاً للأغذية.
