دراسة حديثة: الاستهلاك العالي للسكر يرتبط بأكثر من 45 نتيجة صحية سلبية

والسكريات الحرة، والتي هي نوع السكر الذي ركز عليه الباحثون في الدراسة، هي تلك المضافة أثناء معالجة الأطعمة، ومعبأة كسكر المائدة والمحليات الأخرى؛ والمنتجات المماثلة التي تم فيها تكسير التركيب الخلوي للطعام، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

أما ليندا فان هورن، الأستاذة الفخرية للطب الوقائي في كلية فينبرج للطب في جامعة نورث وسترن، فلفتت إلى أن الدراسة أشارت إلى أن المشاركين الذين لديهم أعلى استهلاك للمشروبات المحلاة بالسكر كان وزنهم أعلى من أولئك الذين تناولوا أقل كمية.

وتفسيرا لهذا، قال عالم السلوك بروك أجروال، وهو أستاذ مساعد في العلوم الطبية في قسم أمراض القلب في مركز إيرفينغ الطبي في جامعة كولومبيا: “تناول السكر المضاف يمكن أن يعزز الالتهاب في الجسم، ويمكن أن يسبب ذلك إجهاد القلب والأوعية الدموية، ما قد يؤدي إلى زيادة ضغط الدم”.