المناطق-متابعات
علق المتخصص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، على سؤال ” هل الأطعمة المدخنة تسبب السرطان؟”.
وقال الخضيري، خلال تغريدة نشرها عبر حسابه على منصة “إكس”: ثبت أن بعض الأطعمة المدخنة مسرطنة وفيها نسب من بنزو-ايه-بايرين، وهيدروكربونات مسرطنة ونيتروارينات”.
وتابع: تلك الدراسات منذ الثمانيات الميلادية، لكن ذاكرة العلوم لاتنسى هذه الهبة الجديدة الضارة صحياً( أطعمة مدخنة.. شاي مدّخن).
ثبت ان بعض الأطعمة المدخنة مسرطنة وفيها نسب من بنزو-ايه-بايرين، وهيدروكربونات مسرطنة ونيتروارينات، وتلك الدراسات منذ الثمانيات الميلادية، لكن ذاكرة العلوم لاتنسى هذه الهبة الجديدة الضارة صحياً( اطعمة مدخنة! شاي مدّخن…الخ Smoked food and cancer – PubMed https://t.co/wrJpQIuFqO
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) September 3, 2023